Zutaten (für 4-5 Personen)

400 g Kastanienteigwaren (Tagliatelle, Penne oder Fusilli)
3 dl Vollrahm
Kastanien Gemüsebouillon
2 Stengel frisches Bohnenkraut (oder 1-2 TL trockenes Bohnenkraut)
Cayenne Pfeffer

–  Rahm, Kastanien Gemüsebouillon, Bohnenkraut und Cayenne Pfeffer auf kleinem Feuer ohne Deckel 5 Min. köcheln lassen.

–  Teigwaren in leichtgesalzenem Wasser „al dente“ kochen (siehe Kochzeit auf dem Etikett) und abschütten. Rahmsauce über die angerichteten Teigwaren geben.